J’ai mélangé des bananes avec du lait concentré dans un moule – le résultat a dépassé toutes les attentes !

Préparation pas à pas

1. Préchauffez le four

Avant de commencer, préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante) et graissez légèrement un moule à gâteau avec un peu d’huile ou du papier sulfurisé pour éviter que le gâteau ne colle.

2. Écrasez les bananes

Dans un grand bol, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse. Si vous préférez un gâteau sans morceaux, vous pouvez mixer les bananes avec un blender.

3. Ajoutez les œufs et le lait concentré

Ajoutez les œufs un par un tout en fouettant, puis versez le lait concentré sucré. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène et crémeuse.

4. Incorporez les ingrédients secs

Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Incorporez ce mélange progressivement à la pâte liquide tout en remuant doucement à l’aide d’une spatule ou d’un fouet pour éviter les grumeaux.

5. Versez la pâte dans le moule

Une fois la pâte bien lisse et homogène, versez-la dans votre moule graissé. Tapotez légèrement le moule sur le plan de travail pour éliminer les bulles d’air.