Le fer est un minéral qui remplit des fonctions importantes dans notre organisme. Son rôle principal est de transporter l’oxygène dans tout le corps et de produire des globules rouges.
Le fer est un nutriment essentiel qui doit être apporté par l’alimentation. Une carence en fer peut provoquer une anémie et des symptômes tels que la fatigue. Vous trouverez ci-dessous une liste des aliments les plus riches en fer .
Les épinards . Ils font partie des aliments les plus riches en fer, en fibres, en vitamines, en calcium et en bêta-carotène. Tous ces nutriments contribuent à prévenir et à traiter l’anémie. Les légumes verts à feuilles sont particulièrement riches en fer.
Les aliments d’origine animale , tels que la viande rouge, le foie, les fruits de mer et les poissons gras, sont riches en fer et excellents pour prévenir l’anémie.
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