Fondant au chocolat : Faites fondre les pépites de chocolat dans une casserole à feu doux avec la crème épaisse et le beurre coupé en cubes. Pour faire fondre le chocolat et vous assurer que le mélange devient lisse, vous devrez remuer fréquemment.
Retirez le mélange de chocolat du feu et incorporez les biscuits émiettés et les noix grillées jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Placez le mélange de chocolat dans un grand morceau de pellicule plastique et placez-le sur une surface plane. Façonnez le salami à votre goût. À l’aide d’une pellicule plastique, roulez les ingrédients en forme de rouleau ou de salami. Pour assurer une fermeture hermétique, enroulez les extrémités de la pellicule plastique autour de la bûche.
À vos marques, prêts, détendez-vous ! Pour raffermir le salami au chocolat, réfrigérez pendant au moins deux à trois heures.
Terminez-le et profitez-en ! Une fois le salami au chocolat retiré de l’emballage, roulez-le uniformément dans le sucre en poudre. Coupez le salami en tranches avant de servir.
