La surprise du bilan sanguin
Le médecin a regardé les résultats. Et il a été franchement étonné.
Son mauvais cholestérol (LDL) avait baissé. Son bon cholestérol (HDL) avait augmenté. Ses triglycérides étaient dans une fourchette tout à fait saine. En clair : son bilan cardio-vasculaire s’était amélioré, pas dégradé. Contre toute attente.
Ce résultat n’est pourtant pas si surprenant pour les scientifiques qui suivent la recherche de près. Depuis une dizaine d’années, les études s’accumulent pour réhabiliter l’œuf — longtemps accusé à tort.
