Sans cuisson au four et sans farine, il offre une texture crémeuse façon crème dessert.
Parfait pour une envie sucrée rapide et maison.
🧾 Ingrédients
- 500 ml de lait entier (de préférence)
- 67 g de sucre (environ 1/3 de tasse)
- 2 gros œufs
- 1 c. à café d’essence de vanille
- Cacahuètes concassées (facultatif, pour le dessus)
👩🍳 Préparation
1️⃣ Chauffer le lait
Versez le lait et le sucre dans une casserole.
Faites chauffer à feu moyen en remuant jusqu’à dissolution complète du sucre,
sans porter à ébullition.
2️⃣ Préparer les œufs
Dans un bol, cassez les œufs et battez-les légèrement à la fourchette.
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3️⃣ Mélanger
Versez progressivement le lait chaud sur les œufs tout en fouettant sans arrêt,
afin d’éviter que les œufs ne cuisent.
