Lorsque les beaux jours arrivent, rien ne vaut une glace maison préparée avec des fruits bien mûrs. Facile à réaliser, cette recette aux abricots ne demande que quelques ingrédients et offre un dessert naturellement fruité, onctueux et rafraîchissant.
Grâce à la douceur des abricots mûrs et à l’onctuosité du yaourt, vous obtenez une glace légère qui met en valeur toute la saveur du fruit. En ajoutant quelques morceaux d’abricots dans les moules, chaque bouchée devient encore plus gourmande.
Pourquoi préparer une glace maison aux abricots ?
Les glaces du commerce sont souvent riches en sucres ajoutés, en arômes et en additifs. En préparant votre dessert vous-même, vous profitez d’ingrédients simples et du goût authentique des fruits.
Les abricots bien mûrs apportent naturellement leur douceur, tandis que le yaourt rend la glace délicieusement crémeuse.
Les ingrédients
- 500 g d’abricots bien mûrs
- 200 g de yaourt grec nature
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 abricots supplémentaires coupés en petits dés
La préparation
Lavez soigneusement les abricots, coupez-les en deux et retirez les noyaux.
Placez les 500 g d’abricots dans le bol d’un mixeur avec le yaourt grec et le jus de citron.
Mixez jusqu’à obtenir une préparation parfaitement lisse.
Répartissez les petits dés d’abricots dans les moules à glace.
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