Il suffit de mélanger des abricots et du yaourt ! Une glace maison légère et pleine de saveurs.
Versez délicatement la préparation mixée sur les morceaux de fruits.
Insérez les bâtonnets, puis placez les moules au congélateur pendant au moins 5 heures.
Pour démouler facilement les glaces, passez les moules quelques secondes sous un filet d’eau froide.
Des morceaux d’abricots pour encore plus de gourmandise
Les petits dés d’abricots apportent une texture fondante et renforcent la saveur du fruit. Ils donnent à la glace un aspect artisanal particulièrement appétissant et permettent de retrouver de vrais morceaux de fruits à chaque dégustation.
Quelques variantes
Vous pouvez personnaliser cette recette selon vos envies.
Ajoutez quelques feuilles de menthe finement ciselées pour une note de fraîcheur.
Incorporez un peu de vanille pour une saveur plus douce.
Vous pouvez également mélanger des abricots avec quelques pêches ou nectarines afin de créer une glace encore plus parfumée.
Conseils pour une glace bien crémeuse
Choisissez des abricots bien mûrs afin qu’ils développent tout leur parfum.
Le yaourt grec apporte une texture particulièrement onctueuse.
Découpez les morceaux d’abricots en petits dés afin qu’ils restent agréables à déguster une fois congelés.
Conservation
Ces glaces maison se conservent jusqu’à deux mois au congélateur dans un récipient hermétique ou directement dans leurs moules.
Évitez les décongélations répétées afin de préserver leur texture.
Un dessert simple qui met les abricots à l’honneur
Avec seulement quelques ingrédients, cette glace maison aux abricots est la preuve qu’il est possible de préparer un dessert léger, crémeux et riche en saveurs. Les véritables morceaux de fruits apportent une touche gourmande supplémentaire qui séduira toute la famille.
Une recette facile, rafraîchissante et parfaite pour profiter pleinement des abricots pendant toute la saison.
