Découvrez dès maintenant les étapes détaillées intégrant directement les ingrédients pour réussir cette préparation.
Préparation de la base lactée
Commencez par verser 2 litres de lait dans une casserole et placez-la sur le feu.
Ajoutez la quantité de sel souhaitée et mélangez soigneusement le tout.
Coagulation du lait
Dès que le lait atteint le point d’ébullition, versez 2 cuillères à soupe de vinaigre.
Laissez reposer pendant environ 2 minutes pour observer la séparation entre le caillé et le petit-lait, puis faites cuire encore quelques instants.
